Свинина с кабачками, сладким перцем и макаронами в томатном соке
![Свинина с кабачками, сладким перцем и макаронами в томатном соке . Фотография рецепта Свинина с кабачками, сладким перцем и макаронами в томатном соке . Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svinpastatomat/rec.jpg)
Для рецепта свинины вам потребуется:
- свинина (или любое мясо без косточки и кожи) - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- кабачок - 1 шт.
- перец сладкий - 2-3 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- томатный сок - 500 мл
- макароны - 200г
- масло растительное для жарки
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления свинины:
![Фотографии рецепта Свинина с кабачками, сладким перцем и макаронами в томатном соке , 01 Свинина с кабачками, сладким перцем и макаронами в томатном соке , Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svinpastatomat/b01.jpg)
Свинину без косточки (у меня грудинка, но можно взять другое бескостное мясо) нарезать небольшими кусочками по 2-3 см.
![Фотографии рецепта Свинина с кабачками, сладким перцем и макаронами в томатном соке , 02 Свинина с кабачками, сладким перцем и макаронами в томатном соке , Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svinpastatomat/b02.jpg)
Перцы и кабачок вымыть, обсушить на полотенце. Кабачок разрезать вдоль на пластины, а затем каждую пластину нарезать кубиками. Сладкий перец разрезать пополам, вычистить семена и перегородки, после нарезать полосками или как вам больше по вкус.
![Фотографии рецепта Свинина с кабачками, сладким перцем и макаронами в томатном соке , 03 Свинина с кабачками, сладким перцем и макаронами в томатном соке , Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svinpastatomat/b03.jpg)
Лук и чеснок очистить, мелко порубить.
![Фотографии рецепта Свинина с кабачками, сладким перцем и макаронами в томатном соке , 04 Свинина с кабачками, сладким перцем и макаронами в томатном соке , Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svinpastatomat/b04.jpg)
В кастрюле или глубокой сковороде (сотейнике или казане) разогреть 1-2 ст.л. растительного масла. Положить в масло лук с чесноком, пассеровать, помешивая, пока лук не станем мягче. После этого можно добавить к пассеровке мясо. Продолжать, обжаривать свинину вместе с пассеровкой, помешивая лопаткой, пока кусочки мяса слегка не подрумянятся. Посолить и поперчить по вкусу.
![Фотографии рецепта Свинина с кабачками, сладким перцем и макаронами в томатном соке , 05 Свинина с кабачками, сладким перцем и макаронами в томатном соке , Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svinpastatomat/b05.jpg)
Добавить к обжаренному мясу сначала сладкий перец, перемешать.
![Фотографии рецепта Свинина с кабачками, сладким перцем и макаронами в томатном соке , 06 Свинина с кабачками, сладким перцем и макаронами в томатном соке , Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svinpastatomat/b06.jpg)
Положить в кастрюлю кабачки, посолить по вкусу и снова перемешать.
![Фотографии рецепта Свинина с кабачками, сладким перцем и макаронами в томатном соке , 07 Свинина с кабачками, сладким перцем и макаронами в томатном соке , Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svinpastatomat/b07.jpg)
Залить овощи с мясом томатным соусом, прикрыть крышкой и оставить на слабом огне на 10 минут, чтобы овощи дали сок. Так нам не придется дополнительно подливать в кастрюлю воду.
![Фотографии рецепта Свинина с кабачками, сладким перцем и макаронами в томатном соке , 08 Свинина с кабачками, сладким перцем и макаронами в томатном соке , Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svinpastatomat/b08.jpg)
Засыпать в сковороду с мясом в овощном соусе и томате сухие (!) макароны. Аккуратно перемешать, чтобы макароны были покрыты томатным соком.
![Фотографии рецепта Свинина с кабачками, сладким перцем и макаронами в томатном соке , 09 Свинина с кабачками, сладким перцем и макаронами в томатном соке , Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svinpastatomat/b09.jpg)
Тушить 10 минут, время от времени помешивая, до полной готовности макарон. Когда макароны будут готовы, посыпать тертым сыром, перемешать, разложить по тарелкам и подавать на стол. По желанию каждую порцию можно украсить свежей зеленью. Макароны с мясом и овощами в томатном соке готовы. Приятного аппетита!
Свинина с кабачками, сладким перцем и макаронами в томатном соке
похожие рецепты
реклама