Салат из свеклы с сыром чанах и грецкими орехами

Свеклу вымыть, положить в кипящую воду и варить до мягкости. Или завернуть в фольгу и запекать при 180С до готовности. Я свеклы запекала. Запеченную свеклу очистить

и нарезать мелким кубиком.

Примерно так же нарезать сыр чанах. Если нет чанаха, возьмите другой рассольный сыр на ваш вкус (брынзу, фету и т.п.)

В салатнике соединить сыр и свеклу.

Добавить пропущенный через пресс чеснок.

По желанию посолить (сыр соленый, поэтому этот шаг можно пропустить). Заправить салат растительным маслом и аккуратно перемешать. кубики сыра немного окрасятся, но ничего криминального в этом нет. Всё, салат готов для подачи.

Каждую порцию салата из свеклы с сыром чанах посыпать рублеными грецкими орехами. Их надо сначала вымыть, слегка обжарить на сухой (без масла) сковороде или подсушить в духовке. С орехами салат получится и красивее и вкуснее. Приятного аппетита!