Суп гороховый с копченостями
Суп гороховый с копченостями: густой суп
Для приготовления супа вам потребуется:
- лушеный горох - 300г
- рулька свиная с косточкой копченая - около 1 кг
- вода - 3л
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- картофель - 2-3 шт.
- копченые колбаски, копченая колбаса или салями
Рецепт супа:
В большую кастрюлю положить рульку, залить водой, приправить по вкусу солью и варить не менее часа.
Добавить горох и варить еще час.
Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить в суп и варить еще около 30 минут.
Вынуть рульку из супа, срезать мясо с кости, нарезать кубиками и положить обратно в кастрюлю.
Лук и морковь мелко порезать, обжарить на растительном масле до полуготовности. Переложите овощи в суп и проварите не более 20 минут на небольшом огне. В суп добавить нарезанные ломтиками копчености. Готовый суп подавайте горячим с сухариками или ржаным хлебом.
2007-10-16
средний балл: 4.50
голосов: 583
похожие рецепты
9 фото
9 фото
10 фото
8 фото
реклама
