Жареный сибас с салатом из киноа
![Жареный сибас с салатом из киноа. Фотография рецепта Жареный сибас с салатом из киноа. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sibaskinoa/rec.jpg)
Для рецепта сибаса вам потребуется:
- сибас - 3 шт.
- мука
- соль, черный молотый перец - по вкусу
- растительное масло для жарки
- киноа - 150г
- помидоры - 3 шт.
Рецепт приготовления сибаса:
![Фотографии рецепта Жареный сибас с салатом из киноа, 01 Жареный сибас с салатом из киноа, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sibaskinoa/01.jpg)
Каждую рыбину почистить, срезать все плавники - спинной, брюшные и хвостовой. Если сибас непотрошеный, вспороть брюшко, удалить внутренности, не повредив желчный пузырь. Вычистить скопление крови у позвоночника. Голову можно оставить, но жабры вырезать. Теперь тушку можно промыть, обсушить салфеткой и натереть солью снаружи и внутри.
![Фотографии рецепта Жареный сибас с салатом из киноа, 02 Жареный сибас с салатом из киноа, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sibaskinoa/02.jpg)
Киноа промыть, залить водой в соотношении 1:2, посолить, довести до кипения и варить на маленьком огне под крышкой минут 15. Готовые зерна станут полупрозрачными. Снять кастрюлю с крупой с плиты и дать остыть.
![Фотографии рецепта Жареный сибас с салатом из киноа, 03 Жареный сибас с салатом из киноа, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sibaskinoa/03.jpg)
Для панировки смешать муку с солью. Каждую рыбину хорошо обвалять в муке
![Фотографии рецепта Жареный сибас с салатом из киноа, 04 Жареный сибас с салатом из киноа, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sibaskinoa/04.jpg)
и обжарить до готовности на растительном масле с двух сторон. Сибас готовится быстро, с хрустящей корочкой и сочным мясом.
![Фотографии рецепта Жареный сибас с салатом из киноа, 05 Жареный сибас с салатом из киноа, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sibaskinoa/05.jpg)
Для салата переложить киноа в миску, добавить по вкусу готовый соус песто и хорошо перемешать.
![Фотографии рецепта Жареный сибас с салатом из киноа, 06 Жареный сибас с салатом из киноа, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sibaskinoa/06.jpg)
Затем отправить к крупе нарезанные помидоры и рубленую зелень. Перемешать, по желанию прибавить оливковое масло. На тарелку уложить жареную рыбу и гарнировать салатом из киноа.
Жареный сибас с салатом из киноа
реклама
Оставить комментарий...
Рассылка
|
Голосование
Какие продукты быстрого приготовления вы используете? |
|
лапшу, макароны | |
картофельное пюре | |
крупа и хлопья | |
супы | |
другое | |
не использую | |
|