Сельдь, жаренная с помидорами, сливами и чесноком в соевом соусе
Для приготовления вам потребуется:
- сельдь - 2 шт.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- масло растительное для жарки
- помидоры сливовидные - 6 шт.
- слива - около 500г
- чеснок - 1 зубчик
- соевый соус - 1 ст.л.
Рецепт :
У тушки сельди отрезать голову и все плавники, включая хвостовой. Выпотрошить рыбу и промокнуть бумажными полотенцами внутри и снаружи.
Натереть рыбу смесью соли и молотого черного/белого перца.
Помидоры и сливы вымыть. У сливы удалить косточки, нарезать на четвертинки. Примерно так же нарезать помидоры. Зубчик чеснока очистить и мелко порубить.
Разогреть сковороду. Я взяла сковороду гриль, чтобы на сельди получились красивые полоски. Смазать рыбу растительным маслом и уложить на сковороду. Жарить сельдь с каждой стороны примерно по 3 минуты на среднем огне.
К жареной рыбе добавить дольки сливы и помидоров, слегка обжарить и посыпать рубленым чесноком. Чуть посолить, перемешать.
Следом приправить сливу с помидорами соевым соусом.
Быстро обжаривать и снять сковороду с плиты. Жареная сельдь с гарниром из сливы с помидорами в соевом соусе готова. Подавать лучше сразу, пока всё горячее. Получилось вкусно и необычно. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 1
похожие рецепты
реклама
