Салат из цветной капусты с редисом и яйцами
Для приготовления салата вам потребуется:
- капуста цветная - 300г
- редис - 150г
- яйцо - 3 шт.
- зеленый лук - 2-3 перышка
- майонез - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт салата:
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия, промыть, погрузить на 30 минут в подсоленную воду.
Затем переложить в подсоленный кипяток и отварить до al dente. Т.е. капуста должна слегка похрустывать.
Редиску вымыть и порезать тонкими колечками.
Сварить яйца вкрутую, переложить в холодную воду и очистить. Одно яйцо порезать ломтиками и отложить для украшения салата, остальные - порубить кубиками. Перышки зеленого лука мелко порубить.
Смешать в салатнике цветную капусту, редис, яйца и зелень. Посолить по вкусу, заправить майонезом и аккуратно перемешать. Разложить готовый салат из цветной капусты с редисом и яйцами в порционные салатники, украсить ломтиками вареного яйца и подавать к столу. Приятного аппетита!
средний балл: 4.60
голосов: 5
похожие рецепты
реклама
