Салат из сельди с яблоком и картофелем
Для приготовления салата вам потребуется:
- яблоко - 1 шт. (большое)
- картофель - 1 шт. (крупный)
- лук репчатый (лучше салатный) - 1/2 шт.
- сельдь соленая (филе) - 150г
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- зелень свежая (лук, петрушка) - по вкусу
- растительное масло - 2 ст.л.
- уксус винный (красный) - 2 ст.л.
- горчица - 1 ч.л.
Рецепт салата:
Картофель вымыть, положить в кипящую воду, посолить и варить до готовности. Слить с картофеля воду, дать ему остыть, затем очистить его и порезать кубиками.
Репчатый лук (лучше взять салатные сорта) очистить и порезать тонкими полукольцами.
Яблоко кислых сортов разрезать пополам, вырезать сердцевину и порезать кубиками примерно того же размера, что и картофель.
Филе малосольной сельди нарезать полосками или кубиками. Смешать в салатнике овощи, яблоко и сельдь. Посолить и поперчить по вкусу.
Для салатной заправки в небольшой миске взбить венчиком или вилкой смесь растительного масла с уксусом, горчицей и винным уксусом.
Полить получившимся соусом салат, посыпать свежей рубленой зеленью, перемешать и можно подавать к столу. Салат из сельди с яблоком и картофелем готов. Приятного аппетита!
средний балл: 4.50
голосов: 2
похожие рецепты
реклама
