Салат из редиски с сыром, яйцом и зеленым горошком
Для приготовления салата вам потребуется:
- редис - 1 пучок
- яйцо - 2-3 шт.
- сыр (твердый) - 50г
- лук зеленый (лучше с луковичками) - 1 пучок (небольшой)
- укроп - 2-3 веточки
- зеленый горошек (консервированный) - 1/2 банки
- соль - по вкусу
- масло растительное - 2 ст.л.
- лимон (сок) - 2-3 дольки
- чеснок - 1 зубчик.
Рецепт салата:
Сварить яйца вкрутую: положить в холодную воду, варить 10 минут после закипания. Переложить вареные яйца в холодную воду, остудить и очистить.
Редиску вымыть, порезать тонкими кружочками. Зеленый лук и свежий укроп вымыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко порубить.
Сначала в салатник положить свежую зелень, посыпать солью и помять толкушкой или пестиком. Добавить редиску и перемешать. Вареные яйца порубить мелким кубиком или натереть на крупной терке. Переложить в салатник.
Туда же отправить полбанки консервированного зеленого горошка.
Сыр измельчить на крупной терке и примешать к остальным ингредиентам в салатнике. Перемешать.
Приготовить салатную заправку. Для неё в маленькой миске перемешать вилкой или венчиком растительное масло с соком лимона и пропущенным через пресс чесноком. Добавить немного соли. Полить салат из редиски с сыром и зеленым горошком получившимся соусом, аккуратно перемешать и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
средний балл: 3.50
голосов: 4
похожие рецепты
реклама
Алла
Admin
