Салат с квашеной капустой и картофелем
Салат с квашеной капустой и картофелем можно подавать как гарнир к мясу или рыбе. Для заправки обязательно возьмите ароматное подсолнечное масло. С ним капустный салат получается по-настоящему вкусным. Если квашеная капуста покажется вам слишком соленой и кислой, то перед тем, как положить её к остальным ингредиентам, промойте капусту, отожмите и откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от излишка воды. Салат из квашеной капусты перед подачей оставьте на 30 минут при комнатной температуре, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались заправкой.
Для приготовления салата вам потребуется:
- квашеная капуста - 300г
- картофель (вареный) - 2 шт.
- яйцо - 2 шт.
- зеленый лук - 1 пучок (небольшой)
- растительное масло (ароматное) - по вкусу.
Рецепт салата:
Квашеную капусту промыть, если она слишком кислая, и положить в салатник.
Картофель промыть, положить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Яйца положить в холодную воду, и как только вода закипит, варить 10 минут. Сваренные вкрутую яйца переложить в холодную воду, дать им остыть и очистить.
Картофель и яйца порезать маленькими кубиками. Зеленый лук мелко порубить.
Все ингредиенты салата сложить вместе и полить ароматным растительным маслом.
Перемешать и дать настояться хотя бы 10 минут. Салат из квашеной капусты с картофелем и яйцами готов.
2018-05-20
средний балл: 4.18
голосов: 11
похожие рецепты
5 фото
реклама
