Салат из свежей капусты с огурцом и редисом
Простой рецепт сочного овощного салата, который можно подать как легкий гарнир к мясу или рыбе. Огурцы для него лучше не нарезать, а натирать на крупной терке, чтобы они дали больше сока. И конечно же, такой салат надо подавать и съедать сразу, он не подходит для хранения в холодильнике. Пропорции для салатной заправки подбирайте по своему вкусу: кто-то любит соус покислее, кому-то больше нравится превалирующая солоноватость соевого соуса.
Для приготовления салата вам потребуется:
- огурец свежий - 2 шт.
- капуста белокочанная (свежая) - около 200г
- редис - 6-7 шт.
- соль - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
- соевый соус - по вкусу
- уксус винный красный - по вкусу.
для салатной заправки:
Рецепт салата:
Свежую капусту тонко нашинковать, сложить в миску, посолить и хорошо помять руками, чтобы она дала сок.
Свежий огурец вымыть, натереть на крупной терке прямо в миску с капустой.
Молодую, сочную редиску порезать тонкими кружочками - ножом или терке. Овощи перемешать и приготовить салатную заправку.
Для заправки в небольшой миске размешать вилкой или венчиком растительное масло с соевым соусом и красным винным уксусом.
2020-07-30
средний балл: 4.00
голосов: 2
похожие рецепты
4 фото
8 фото
реклама
