Салат из свеклы с соусом из сметаны и хрена
Для приготовления салата вам потребуется:
- свекла (вареная) - 2 шт.
- яйцо - 3 шт.
- сыр - 100г
- сметана - 120 мл
- хрен столовый (тертый) - 2 ст.л.
- укроп - по вкусу.
Рецепт салата:
Очистить вареную свеклу и натереть на крупной терке.
Так же натереть сыр.
Сварить яйца. Натереть их или нарезать не крупно.
Приготовить сметанный соус для заправки салата. Для этого небольшой молодой корень хрена тщательно отмыть от земли и соскоблить кожуру. Натереть хрен на мелкой терке.
Нарезать вымытый свежий укроп. Соединить в мисочке натертый хрен, сметану и укроп. Кстати, сметана для этого соуса подойдет не очень жирная и густая. Перемешать и немножко посолить.
Положить в салатник натертый сыр. Добавить натертую свеклу. Положить сметанный соус с хреном и укропом.
Аккуратно перемешать.
Добавить нарезанные яйца и еще раз перемешать. Салат готов. Положить порцию салата на тарелку и украсить веточкой свежего укропа и сыром. Приятного аппетита!
средний балл: 4.75
голосов: 8
похожие рецепты
реклама
