Овощной салат из зеленой редьки и копченой рыбы
Для приготовления салата вам потребуется:
- скумбрия копченая (филе) - 200г
- чеснок - 1-2 зубчика
- перец сладкий болгарский - 1 шт.
- редька зеленая - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- зелень свежая - по вкусу
- паприка сладкая (молотая) - 1 ч.л.
- лимон (сок) - 1 ст.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
Рецепт салата:
Овощи промыть под проточной водой, обтереть досуха бумажными полотенцами. Морковь и редьку очистить. Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена и перегородки, после чего порезать соломкой. Примерно также нарезать очищенную морковь.
Очищенную зеленую редьку натереть на крупной тёрке и слегка посолить. Когда редька даст сок, слить его.
Очистить копченую скумбрию от шкурки и костей.
Разобрать филе копченой рыбы на маленькие кусочки.
В салатнике смешать все овощи, добавить мелко рубленую свежую зелень, пропущенный через пресс зубчик чеснока и посыпать молотой паприкой.
Посолить по вкусу, приправить лимонным соком и ароматным растительным маслом.
Положить в салат кусочки копченой рыбы и аккуратно перемешать. Овощной салат с зеленой редькой и копченой рыбой готов. Приятного аппетита!
средний балл: 3.89
голосов: 9
похожие рецепты
реклама
Марина
Admin
