Салат из свежих огурцов с кинзой и пряностями
Вкусно - не значит сложно. Вот вам пример элементарного салата из свежих огурцов с зеленью кинзы, щепоткой зиры и молотого кориандра. Пряности добавляют пресным огурцам и вкуса, и аромата. А выделившийся огуречный сок в смеси с маслом становится отличной заправкой, что и требуется овощному салату.
Для приготовления салата вам потребуется:
- огурцы свежие - 4 шт.
- кинза (свежая зелень) - 1 пучок (60г)
- зира (целые семена) - 1/4 ч.л.
- кориандр (молотый) - 1/4 ч.л.
- соль - по вкусу
- масло растительное (ароматное) - по вкусу.
Рецепт салата:
Свежие огурцы вымыть, обтереть досуха. Если кожица слишком толстая, срезать её овощечисткой.
Нарезать огурцы тонкими ломтиками, сложить в миску и посолить, чтобы огурцы дали сок.
Свежую зелень кинзы вымыть, обсушить на бумажных полотенцах, отрезать стебли. Листья мелко порубить и отправить в салатник с огурцами.
Приправить салат молотым кориандром.
На сухой сковороде без масла прогреть семена зиры, чтобы раскрылся аромат пряности. Когда остынут - пересыпать в салатник.
Полить огуречный салат ароматным подсолнечным маслом, аккуратно размешать и подавать на стол. Приятного аппетита!
2022-04-03
средний балл: 4.67
голосов: 3
похожие рецепты
6 фото
реклама
