Лимонная пудра или как приготовить порошок из лимонной цедры
Иногда по рецепту требуется только лимонный сок, но выбрасывать ароматную цедру просто не поднимается рука. Мы её срезаем и сушим, а когда её накапливается много, готовим лимонную пудру, которую можно добавлять в другие блюда в чистом виде или смешивать со специями. Кстати, 1 ч.л. сушеной цедры соответствует 1 ст.л. свежей цедры. Имейте это в виду.
Для приготовления вам потребуется:
- лимоны (сушеная лимонная цедра)
Рецепт :
Лимоны обязательно надо сначала вымыть, затем обтереть досуха и только после этого срезать цедру. Конечно, лимонную цедру надо срезать как можно тоньше. Тогда она запросто высыхает при комнатной температуре без применения дегидратора или духовки.
Положить горстку сушеной лимонной цедры в кофемолку.
Смолоть до получения порошка.
Затем просеять этот порошок через мелкое сито. И у вас готова лимонная пудра. Пересыпьте готовую лимонную пудру в контейнер с плотно закрывающейся крышкой или в банку с завинчивающейся крышкой и храните в кухонном шкафу.
2022-06-01
средний балл: 4.60
голосов: 5
похожие рецепты
6 фото
7 фото
8 фото
7 фото
8 фото
реклама
