Лимонная пудра или как приготовить порошок из лимонной цедры

лимоны (сушеная лимонная цедра)

Лимоны обязательно надо сначала вымыть, затем обтереть досуха и только после этого срезать цедру. Конечно, лимонную цедру надо срезать как можно тоньше. Тогда она запросто высыхает при комнатной температуре без применения дегидратора или духовки.

Положить горстку сушеной лимонной цедры в кофемолку.

Смолоть до получения порошка.

Затем просеять этот порошок через мелкое сито. И у вас готова лимонная пудра. Пересыпьте готовую лимонную пудру в контейнер с плотно закрывающейся крышкой или в банку с завинчивающейся крышкой и храните в кухонном шкафу.