Пирожки с капустой
![Пирожки с капустой. Фотография рецепта Пирожки с капустой. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirozhkaustoy/rec.jpg)
Для рецепта пирожков вам потребуется:
- мука - 600г
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 2 ч.л.
- дрожжи сухие - 2 ч.л.
- молоко - 390 мл
- растительное масло - 2-3 ст.л.
- капуста белокочанная - 1.2 кг
- сливочное масло - 200г
- яйца (вареные) - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления пирожков:
![Фотографии рецепта Пирожки с капустой, 01 Пирожки с капустой, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirozhkaustoy/01.jpg)
Капусту (самый крепкий светлый кочан) шинкую в комбайне на крупном диске
![Фотографии рецепта Пирожки с капустой, 02 Пирожки с капустой, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirozhkaustoy/02.jpg)
В казане растопить сливочное масло. Добавить капусту, перемешать, посолить и на огонь. Постоянно перемешивая под крышкой, дать капусте пропариться. Она не должна зарумяниться, капуста должна остаться белой и полусырой - в тесте дойдёт. Добавить в полуостывшую капусту варёные яйца (протираю над казаном на ручной крупной тёрке).
![Фотографии рецепта Пирожки с капустой, 03 Пирожки с капустой, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirozhkaustoy/03.jpg)
Тесто готовится в хлебопечке. Все ингредиенты добавляют в контейнер и замешивают, следуя инструкции. Готовое тесто разделить на небольшие кусочки.
![Фотографии рецепта Пирожки с капустой, 04 Пирожки с капустой, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirozhkaustoy/04.jpg)
Раскладываю начинку, защипываю и укладываю на противень швом вниз.
![Фотографии рецепта Пирожки с капустой, 05 Пирожки с капустой, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirozhkaustoy/05.jpg)
Смазываю взбитым яйцом и в духовку на 220 С.
этот рецепт занял 2 место в конкурсе Готовим: О капусте с любовью
реклама