Пирог-шкатулка с вареньем
Для приготовления вам потребуется:
- варенье (без косточек) - 1 стакан
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 стакан
- ряженка (йогурт или кефир) - 1 стакан
- мука - 2.5 стакана
- сода - 1 ч.л.
- масло растительное.
Рецепт :
Яйца взбить миксером с сахаром. Добавить ряженку, соду и размешать. Продолжая работать миксером на небольшой скорости, подсыпать просеянную муку.
Смазать форму для пирога растительным маслом и наполнить тестом.
Разогреть духовку до 180С. Поставить форму с тестом на среднюю полку разогретой духовке. Выпекать корж примерно 40 минут. Готовность коржа проверить деревянной зубочисткой.
Форму с коржом достать из духовки, дать остыть, после чего перенести корж на рабочую поверхность.
Из середины коржа вынуть мякиш, используя нож или ложку. Мякиш разломать на небольшие кусочки и смешать с любым вареньем без косточек на ваш вкус. Вернуть мякиш в середину пирога и оставить пирог на пару часов, чтобы он лучше пропитался вареньем. Пирог-шкатулка готов. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама
