Яблочный пирог из тыквенного теста (без яиц)
Для приготовления пирога вам потребуется:
- тыква - 300г
- сахар - 1 неполный стакан
- дрожжи сухие - 1 ст.л.
- соль - 1/3 ч.л.
- растительное масло - 50г
- мука - 300г
- яблоко - 4 шт.
- варенье (лучше всего сливовое или абрикосовое) - 4 ст.л.
Рецепт пирога:
Для начала нужно сделать тыквенное пюре. Для этого отрезаем кусок тыквы, очищаем от кожуры и нарезаем на средние куски. Куски очищенной тыквы перекладываем в кастрюлю и заливаем водой. Варим на среднем огне около 15 минут. Когда тыква немного остынет, достаем из воды и измельчаем с помощью блендера. В тёплое тыквенное пюре добавляем дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем и ставим в тёплое место не меньше чем на 1 час.
Просеиваем муку и частями постепенно добавляем её в тыквенную опару. Подливаем растительное масло. Накрываем тесто полотенцем и убираем в тёплое место на 30 минут.
Форму для выпечки пирога смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в нее тесто так, чтобы образовались бортики.
Готовим начинку. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем на мелкие кубики. Добавляем к яблокам варенье и перемешиваем. Даем постоять 10 минут.
Выкладываем начинку на тесто, распределяем равномерно. Сверху делаем решетку из теста.
Выпекаем яблочный пирог в духовке, предварительно прогретой до 180С около 1 часа. Даем пирогу немного остыть в форме и перекладываем на тарелку. Сладкий пирог к чаю готов. Приятного аппетита!
средний балл: 4.43
голосов: 14
похожие рецепты
реклама
