Пирог на кефире с клубникой
Для приготовления пирога вам потребуется:
- яйца - 3 шт.
- мука - 400г
- кефир - 200г
- клубника - 150г
- соль - 1 щепотка
- сода - 3/4 ч.л.
- сахар - 200г.
Рецепт пирога:
Яйца взбить вместе со щепоткой соли. В результате должна получиться светлая, однородная масса.
В ту же миску пересыпать сахар, размешать, а потом хорошенько взбить до полного растворения сахара. Масса станет еще белее.
Жирность кефира для теста не имеет значения, но перед замесом лучше вытащить его из холодильника и дать постоять минут 30 на столе. Перелить кефир к остальным продуктам, снова взбивать миксером, пока смесь немного не загустеет.
Соду смешать с мукой. Ничем гасить соду не нужно, так как в составе теста есть кефир.
Добавить муку с содой в общую чашу,
и снова включить миксер и перемешать тесто до однородности.
Перелить густое тесто в силиконовую форму. Сверху распределить клубнику. Выпекать пирог в предварительно прогретой до 180С духовке 35 минут. Во время готовки духовку нельзя открывать, пирог может осесть!
Готовый пирог на кефире с клубникой перенести вместе с формой на решетку, и когда пирог остынет, переложить на блюдо. Приятного аппетита!
средний балл: 3.64
голосов: 44
похожие рецепты
реклама
Оставить комментарий...
 Карина |
Ответить 2019-06-08 21:10:51 |
| Почему вы не пишете на какой объем формы делаете |
 Admin |
Ответить 2019-06-18 10:41:00 |
| Потому что для такого простого пирога, как этот, форма для выпечки может быть любого размера и формы. В рамках разумного, конечно. Оптимальный диаметр 20-25 см. |
| Татьяна |
Ответить 2020-06-20 07:35:41 |
| Здравствуйте! Вчера делала по вашему рецепту пирог, только соду заменила разрыхлителем. Получился вкусненький, спасибо вам за рецепт! |
| Admin |
Ответить 2020-07-02 13:48:28 |
| Отлично! Рады, что рецепт понравился. |
