Куриные грудки в сливочном соусе
Для приготовления вам потребуется:
- грудки куриные (филе) - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- сливки - 150 мл
- масло подсолнечное - 100 мл
- соль - по вкусу
- перец белый молотый - 1/2 ч.л.
- пшеничная мука - 1 ст.л.
- молоко - 100 мл
- сыр твердый - 10 г.
Рецепт :
Куриные грудки нарезаем соломкой. Лук шинкуем и обжариваем на масле. Кладем мясо курицы в разогретую с небольшим количеством масла сковородку и жарим до изменения цвета.
После этого посыпаем мясо специями по вкусу и тушим в собственном соку под крышкой до мягкости.
Когда мясо станет мягким, добавляем сливки и доводим до кипения.
Одну столовую ложку муки разводим в молоке (нужно столько молока, чтобы вышла гладкая масса, без комков). После этого добавляем немного горячей сметаны (таким образом будет выравниваться температура зажарки), и загущаем соус.
Если соус выходит слишком густой, можно добавить немного молока. Добавляем соус в мясо, доводим до кипения. При необходимости приправляем специями.
Перед подачей посыпаем куриные грудки в сливочном соусе тертым сыром. Приятного аппетита!
средний балл: 4.62
голосов: 8
похожие рецепты
реклама
