Куриные окорочка в маринаде с карри
Для приготовления вам потребуется:
- куриные окорочка (бедрышки или курица) - около 2кг
- чеснок - 5-6 зубчиков
- соевый соус - 4 ст.л.
- бальзамический уксус - 1 ст.л.
- сметана (йогурт или майонез) - 4 ст.л.
- карри (готовая смесь) - 2 ч.л.
- соль - по вкусу.
Рецепт :
Приготовить маринад для курицы, смешав сметану с соевым соусом, пропущенным через пресс чесноком, бальзамическим уксусом и порошком карри. Размешать, попробовать смесь на вкус и, если надо, добавить соль.
Куриные бедрышки вымыть, обсушить бумажными полотенцами и сложить в миску. Переложить в миску маринад и перемешать с мясом, чтобы каждый кусочек курицы был обмазан сметаной смесью. Миску с куриными бедрышками в маринаде накрыть пленкой и убрать в холодильник на 2 часа, а еще лучше на ночь.
Противень смазать растительным маслом, разложить куриные бедрышки в маринаде и запекать в прогретой до 190С духовке около 40 минут. Во время запекания, поливать кусочки курицы образующимся в противне жиром, чтобы образовалась хрустящая корочка. Готовые куриные бедрышки в маринаде с карри выложить на блюдо и гарнировать отварным рисом и свежими овощами. Приятного аппетита!
средний балл: 4.55
голосов: 11
похожие рецепты
реклама
Ольга
Admin
