Куриная грудка в пивном кляре
Куриная грудка в пивном кляре
Для приготовления вам потребуется:
- куриные грудки - 2 шт. (крупные)
- мука - 400г
- светлое некрепкое пиво - 0.5 л
- яйцо - 2 шт.
- аджика кавказская - по вкусу
- масло растительное для фритюра
Рецепт :
Отделяем филе от костей.
Отбиваем куриное филе до толщины не больше 0,5 сантиметра.
Не снимая с доски смазываем отбитое мясо аджикой и режем на полоски шириной 1,5 сантиметра.
Готовим кляр: размешиваем венчиком муку, яйца, четверть чайной ложки соли и пиво до консистенции густой сметаны. Даём постоять 20 минут.
Аккуратно по одной снимаем с доски полоски мяса , обваливаем в муке.
Затем в кляре, и жарим во фритюре до золотистого цвета. Приятного аппетита!
2007-10-31
средний балл: 4.42
голосов: 127
похожие рецепты
9 фото
4 фото
реклама
