Куриные бедра, запеченные с картошкой, чесноком и лимоном
Для приготовления вам потребуется:
- куриные бедра - 4 шт.
- йогурт - 100 мл
- лимон - 1/2 шт.
- масло растительное
- орегано сушеный - 1 ст.л.
- соль - 1 ст.л. (или по вкусу)
- перец черный молотый - по вкусу
- чеснок - 1 головка/
Рецепт :
Куриные бедра вымыть под холодной проточной водой, промокнуть бумажными полотенцами. Каждый куриный окорочок разрезать по суставу на 2 части.
Переложить курятину в миску, натереть солью и перцем, залить йогуртом и добавить 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Перемешать и оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь.
Одновременно с курицей приготовить гарнир. Картофель очистить и нарезать дольками (на 6-8 частей каждый клубень).
Половину лимона нарезать примерно так же как картофель - дольками.
Головку чеснока разобрать на зубчики и раздавить плоской стороной ножа. Зубчики можно не очищать.
В миске смешать картофель чесноком, лимоном, солью и пряностями. Полить растительным маслом.
Переложить в жаропрочную форму картофель с лимоном. На картофельный слой распределить кусочки курицы. Можно сбрызнуть их лимонным соком. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 190С духовку на 40 минут.
Через 40 минут убрать фольгу и продолжить запекать до полной готовности мяса и картофеля. Дождитесь, чтобы появилась румяная корочка. Куриные бедра, запеченные с картошкой, чесноком и лимоном готовы. Подавать горячими, можно со свежими овощами или чесночным соусом. Приятного аппетита!
средний балл: 4.50
голосов: 2
похожие рецепты
реклама
