Мясные шарики в горчично-сметанном соусе
Для приготовления вам потребуется:
- мясной фарш (смесь свинины и говядины) - 1 кг
- репчатый лук - 1 шт.
- белый хлеб - 3 ломтика
- яйцо - 1 шт.
- мука - 100г
- сметана - 5 ст.л.
- горчица - 2 ст.л.
- соль – по вкусу
- черный молотый перец – по вкусу
- растительное масло для жарки.
Рецепт :
Лук измельчить. Хлебный мякиш отделить от корочки, раскрошить в миску и залить горячей водой на несколько минут.
В фарш разбить яйцо, положить измельченный лук, хлебную мякоть отжатую от воды, посолить и поперчить по вкусу.
Все ингредиенты хорошо перемешать с фаршем.
Из фарша слепить небольшие шарики.
Обвалять мясные шарики в муке.
Обжаривать в масле на среднем огне примерно 10 минут с одной стороны, шарики перевернуть и столько же обжаривать с другой стороны.
В миску положить горчицу со сметаной, залить стаканом теплой воды (200 мл) и перемешать
В обжаренные с двух сторон мясные шарики вылить получившейся соус из горчицы и сметаны, тушить на небольшом огне 20 минут. Мясные шарики в горчично-сметанном соусе готовы. На гарнир подойдут овощи, картофельное пюре или рис. Приятного аппетита!
средний балл: 4.50
голосов: 4
похожие рецепты
реклама
