Морс из красной смородины

Для приготовления полезного морса из смородины ягоды перебрать, отделить от веточек, промыть и откинуть на сито, чтобы убрать излишек воды.

Подготовленные ягоды размять (можно вжикнуть блендером).

Получившееся ягодное пюре выложить на металлическое сито и протереть ложкой.

В сито останется жмых, а в миске под сито – густая ягодная мякоть и сок красной смородины.

Жмых от ягод залить горячей водой и вскипятить.

Как только вода с выжимками закипит, процедить её в отдельную кастрюлю.

Добавить сахар и

влить сырой сок. Размешать морс и разлить по стаканам. Если хотите получить прозрачный морс, то сначала дайте ему настояться, чтобы мякоть осела и процедить. Морс из красной смородины можно подавать горячим или охлажденным. Приятного аппетита!