Маффины из моркови
Для приготовления маффинов вам потребуется:
- морковь - 200г
- мука - 120г
- сахар - 80г
- растительное масло - 50 мл
- яйцо - 1 шт.
- кунжут (семена) - 5г
- сода - 2г
- соль - 2г
- корица (молотая) - 2г.
Рецепт маффинов:
Морковь моем, очищаем и натираем на мелкой терке. Выделившийся сок сливаем, тертую морковь не отжимаем.
Выливаем в посуду растительное масло, добавляем яйцо. Перемешиваем до получения однородной массы.
Высыпаем сахарный песок и перемешиваем до его полного растворения.
В отдельную посуду просеиваем муку. Добавляем корицу, соду, семена кунжута и соль. Перемешиваем ингредиенты.
Высыпаем сухую смесь в емкость с морковной массой. Еще раз тщательно перемешиваем. Получившееся тесто должно иметь среднюю консистенцию.
Смазываем формочки маслом и наполняем тестом примерно на 3/4 части.
Заранее разогреваем духовку до 180С. Выпекаем морковные маффины 25-30 минут. Готовая выпечка не пристает к деревянной шпажке, если ею проткнуть кекс в самом центре. При желании выпечку можно посыпать мелкой сахарной пудрой. Подаем рассыпчатые ароматные маффины из моркови к столу. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама
