Сыр моцарелла в масле с зеленью
Молодой сыр, чем и является моцарелла, пресный. В этом его прелесть, но для некоторых блюд хочется придать такому сыра больше вкуса и аромата. Попробуйте замариновать моцареллу в ароматной смеси масла с рубленой зеленью, солью и чесноком, чтобы потом добавить в салат или приготовить сырную закуску.
Для приготовления сыра вам потребуется:
- сыр моцарелла - 200г
- зелень свежая (петрушка, укроп, базилик) - по 2 веточки
- чеснок - 1 зубчик
- соль - 1/2 ч.л.
- перец черный (молотый) - 1/2 ч.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
Рецепт сыра:
Моцареллу нарезать кружочками толщиной по 1.5-2 см.
Зелень и очищенный чеснок мелко порубить ножом или в блендере.
На дно контейнера с крышкой налить 1 ст.л. растительного масла, насыпать немного зелени с чесноком и посыпать солью.
В смазанную маслом форму выложить ломтики моцареллы.
На сыр посыпать половину пряной зелени, приправить солью и молотым перцем горошком.
Сбрызнуть растительным маслом. Следом распределить еще один слой сыра и зелени. Накрыть контейнер крышкой и оставить при комнатной температуре на час или поставьте в холодильник на сутки. Готовый сыр моцареллу в пряном масле с зеленью и чесноком подавать с поджаренным хлебом или крекерами. Приятного аппетита!
2024-10-16
средний балл: 5.00
голосов: 1
похожие рецепты
реклама
