Масло клубнично-банановое
Для приготовления масла вам потребуется:
- масло сливочное (жирность 82.5%) - 180г
- банан - 1 шт.
- лимон (сок) - 1 ч.л.
- клубника - 50г
- сахар - 1-2 ст.л. (с горкой).
Рецепт масла:
Сливочное масло растопить на водяной бане
или в микроволновке. Дать ему немного остыть.
Банан очистить, нарезать кружочками, сложить в миску и полить соком лимона. Можно добавить немного лимонной цедры.
Пробить банан погружным блендером или просто размять вилкой.
Клубнику перебрать, промыть, обсушить и оборвать с ягод чашелистики. Крупные ягоды разрезать пополам, мелкие можно оставить целыми. Пересыпать клубнику в миску, добавить сахар или сахарную пудру и пюрировать погружным блендером.
Соединить пюре банана и клубники.
Перелить растопленное сливочное масло, хорошо размешать.
Контейнер с крышкой застелить пищевой пленкой. Перелить бананово-клубничное масло в контейнер, прикрыть пленкой и закрыть крышкой. Убрать в холодильник или в морозилку. Когда масло застынет, разрежьте его на несколько кусочков, каждый оберните в пищевую пленку и храните в морозилке. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 1
похожие рецепты
реклама
