Луковые котлеты «Цибулине щастя»
Из репчатого лука можно приготовить котлеты Цибулине щастя. Хозяйка рецепта предлагает подавать их с соусом из свежих томатов с добавлением вареного картофеля. Для тех, кто с опаской относится к луку - не верят, что это правда!
Для приготовления котлет вам потребуется:
- репчатый лук - 3 шт.
- яйцо - 1 шт.
- мука - 1 ст.л. (с горкой)
- соль, перец - по вкусу
- помидоры - 3 шт.
- картофель (вареный) - 1 шт.
- сахар, перец - по вкусу
- растительное масло для жарки.
для соуса:
Рецепт котлет:
3 луковицы натереть на тёрке.
Добавить 1 яйцо, 1 столовую ложку муки с горкой, соль, перец.
Пожарить 12 котлет.
В то же время 3 зимних безвкусных помидора освободить от кожуры, нарезать кубиками и протушить. Добавить соль и сахар (прилично), красный перец (очень по вкусу) далее:
а) в помидорную смесь всыпать ложку манной крупы, довести до состояния пюре
б) в помидорную смесь натереть картофель отварной или сварен в мундире.
У меня вариант б. Для тех, кто с опаской относится к луку - не верят, что это правда! Гарнир - для неверующих тоже.
2011-07-25
рецепт участвовал в конкурсе Готовим: Овощи на нашем столе
средний балл: 4.27
голосов: 99
похожие рецепты
реклама
Нат
Admin
