Пшенная каша с курицей и розмарином
В этом рецепте задействованы самые обычные, недорогие продукты - пшенка и куриная грудка. Если бы мы готовили плов, то сначала обжарили мясо, а потом добавляли крупу. В этом же рецепте наоборот - промытую пшенку промывают и слегка обжаривают в сливочном масле со специями, заливают кипятком и добавляют нарезанное кусочками мясо. Вместе филе куриной грудки, как здесь, можно положить куриное мясо с косточками. Главное, чтобы кусочки были не очень крупными. Готовую ароматную пшенную кашу с курицей подавайте со свежей зеленью и овощами.
Для приготовления каши вам потребуется:
- куриная грудка (филе) - 700г
- пшено - 250г
- соль - по вкусу
- розмарин сушеный - по вкусу
- масло сливочное - 40г
- вода (кипяток) - 400 мл.
Рецепт каши:
В холодной воде промыть пшенку, а затем залить водой и оставить на 15 минут.
Куриное филе промыть под проточной холодной водой, обсушить на бумажных полотенцах.
Мясо порезать небольшими кусочками.
В глубокой сковороде или сотейнике растопить сливочное масло, добавить специи и немного прогреть.
Всыпать крупу и залить кипящей водой. Размешать и готовить под крышкой на небольшом огне.
Через 10 минут в сковороду с пшенной крупой положить нарезанное филе куриной грудки.
Помешивая, готовить курицу с пшеном около 30 минут на малом огне. После чего снять готовую пшенную кашу с курицей с плиты и сразу разложить по тарелкам. Приятного аппетита!
2021-07-14
средний балл: 5.00
голосов: 3
похожие рецепты
8 фото
8 фото
9 фото
3 фото
реклама
