Куриные бедра в духовке, запеченные с зеленым маслом с базиликом
Для приготовления вам потребуется:
- куриные бедра - 4-6 шт.
- сливочное масло - 50г
- свежая зелень (базилик) - около 30г
- чеснок - 1 зубчик
- лимон (сок) - 1/2 шт.
- соль - 1/4 ч.л.
- перец черный (молотый) - по вкусу.
Рецепт :
Для травяного масла веточки зеленого базилика промыть под струей холодной воды, обсушить на полотенце, а затем оборвать с веточек листья. Сложить листья в блендер и пюрировать вместе с очищенным зубчиком чеснока и солью.
Получившуюся зеленую массу смешать в миске с размягченным сливочным маслом. Приправить по вкусу лимонным соком и молотым черным перцем.
Куриные бедра промыть, обсушить бумажными полотенцами и со всех сторон смазать зеленым маслом.
Переложить окорочка на застеленный фольгой противень. Вместе с курятиной можно положить нарезанный четвертушками картофель, чтобы он запекался одновременно с окорочками.
Запекать в заранее разогретой до 190С духовке до готовности, периодически поливая мясо образующимся на противне мясным соком и растопленным маслом. Примерно через 40 минут окорочка будут готовы. Готовые куриные бедра, запеченные с зеленым маслом переложить на блюда, дать немного остыть и подавать на стол вместе с запеченной картошкой. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 2
похожие рецепты
реклама
