Компот из земляники с яблоками на зиму
![Компот из земляники с яблоками на зиму. Фотография рецепта Компот из земляники с яблоками на зиму. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotzemlyablk/rec.jpg)
Для приготовления компота вам потребуется:
- земляника лесная - 200г
- яблоко - 1/4 шт.
- сахар - около 250г
- вода - около 900 мл.
Рецепт компота:
![Фотографии рецепта Компот из земляники с яблоками на зиму, 01 Компот из земляники с яблоками на зиму, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotzemlyablk/b01.jpg)
Землянику перебрать, удалить все подпорченные ягоды и лесной мусор. В глубокую миску с холодной водой пересыпать перебранную землянику, немного помешать руками и выловить шумовкой. У земляники нежные ягоды, поэтому с ними надо быть поделикатнее.
Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать половинки тонкими дольками.
![Фотографии рецепта Компот из земляники с яблоками на зиму, 02 Компот из земляники с яблоками на зиму, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotzemlyablk/b02.jpg)
Банки для компота простерилизовать, крышки ошпарить кипятком. В чистые банки разложить ягоды земляники
![Фотографии рецепта Компот из земляники с яблоками на зиму, 03 Компот из земляники с яблоками на зиму, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotzemlyablk/b03.jpg)
и дольки яблок.
![Фотографии рецепта Компот из земляники с яблоками на зиму, 04 Компот из земляники с яблоками на зиму, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotzemlyablk/b04.jpg)
Залить кипятком по самый край банки и прикрыть крышками. В таком виде оставить на 10-15 минут.
![Фотографии рецепта Компот из земляники с яблоками на зиму, 05 Компот из земляники с яблоками на зиму, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotzemlyablk/b05.jpg)
Слить отвар из банок с ягодами и яблоками в небольшой ковш или кастрюлю.
![Фотографии рецепта Компот из земляники с яблоками на зиму, 06 Компот из земляники с яблоками на зиму, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotzemlyablk/b06.jpg)
Добавить к отвару сахар, довести до кипения, уменьшить огонь до минимального и проварить 5 минут.
![Фотографии рецепта Компот из земляники с яблоками на зиму, 07 Компот из земляники с яблоками на зиму, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotzemlyablk/b07.jpg)
Разлить сироп по банкам и закрыть ошпаренными металлическими крышками. Перевернуть банки кверху дном, прикрыть пледом и оставить на ночь медленно остывать. Остывшие банки с компотом из земляники с яблоками можно хранят в сухом прохладном месте (идеально подвал или погреб).
Если вы хотите приготовить компот, чтобы пить его сразу, то промытую землянику с ломтиками яблок залить водой, довести до кипения, после чего добавить сахар по вкусу и проварить все вместе еще 2-3 минуты. Снять кастрюлю с компотом с плиты и оставить настаиваться под крышкой 30 минут. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
реклама