Компот из малины и красной смородины на зиму
![Компот из малины и красной смородины на зиму. Фотография рецепта Компот из малины и красной смородины на зиму. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompmalinsmorod/rec.jpg)
Для приготовления компота вам потребуется:
- смородина красная - 400г
- малина - 200г
- вода - 2.7 литра
- сахар - 300г.
Рецепт компота:
![Фотографии рецепта Компот из малины и красной смородины на зиму, 01 Компот из малины и красной смородины на зиму, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompmalinsmorod/b01.jpg)
Банки для компота вымыть с пищевой содой, ополоснуть под проточной водой и простерилизовать любым удобным способом. Крышки залить кипятком.
Малину и красную смородину перебрать, промыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг, после чего очистить от веточек и чашелистиков.
![Фотографии рецепта Компот из малины и красной смородины на зиму, 02 Компот из малины и красной смородины на зиму, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompmalinsmorod/b02.jpg)
В подготовленные банки разложить ягоды в нужном соотношении.
![Фотографии рецепта Компот из малины и красной смородины на зиму, 03 Компот из малины и красной смородины на зиму, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompmalinsmorod/b03.jpg)
Залить ягоды в банках кипятком. Сначала влейте пару половников кипятка, после чего можно заполнить банку полностью по самое горлышко. Прикрыть банку крышкой, оставить на 15-20 минут.
![Фотографии рецепта Компот из малины и красной смородины на зиму, 04 Компот из малины и красной смородины на зиму, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompmalinsmorod/b04.jpg)
Спустя указанное время, слить отвар из банок в кастрюлю подходящего объема.
![Фотографии рецепта Компот из малины и красной смородины на зиму, 05 Компот из малины и красной смородины на зиму, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompmalinsmorod/b05.jpg)
Добавить сахар и вернуть кастрюлю с сиропом на плиту. Дождаться, когда жидкость закипит, уменьшить огонь до минимального и проварить примерно 5 минут.
![Фотографии рецепта Компот из малины и красной смородины на зиму, 06 Компот из малины и красной смородины на зиму, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompmalinsmorod/b06.jpg)
Разлить сироп из ягодного отвара с сахаром по банкам. Сироп должен чуть-чуть переливаться из банок.
![Фотографии рецепта Компот из малины и красной смородины на зиму, 07 Компот из малины и красной смородины на зиму, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompmalinsmorod/b07.jpg)
Плотно закрыть банки с компотом ошпаренными металлическими крышками. Перевернуть банки кверху дном, прикрыть пледом и оставить на ночь медленно остывать. Готовый компот мохито из красной смородины с малиной хранить в сухом прохладном месте.
похожие рецепты
реклама