Компот из крыжовника с апельсинами

Банки для компота тщательно промыть с содой, а затем простерилизовать удобным для вас способом.

Крыжовник промыть под холодной проточной водой и откинуть на дуршлаг. Апельсин вымыть и ошпарить кипятком. Подготовленные банки наполнить примерно на 1/3 ягодами. Сверху положить нарезанный дольками апельсин.

Вскипятить воду и залить банки с крыжовником и апельсином кипятком по самое горлышко. Прикрыть промытой и ошпаренной кипятком крышкой и оставить на 20 минут.

Спустя 20 минут слить воду из банки в кастрюлю.

Добавить сахар, размешать и довести до кипения. Пусть провариться примерно 1 минуту.

Вернуть кипящий отвар в банку, герметично закрыть прокипяченными крышками, перевернуть вверх дном, накрыть пледом и оставить в таком виде медленно остывать. Компот из крыжовника с апельсином на зиму готов. Приятного аппетита!