Клафути с грушами
Для приготовления клафути вам потребуется:
- яйцо - 3 шт.
- мука - 100г
- сахар - 60г
- масло сливочное - 30г
- груша - 2 шт.
- соль - 1/2 ч.л.
- молоко - 180 мл.
Рецепт клафути:
Подготовить все ингредиенты для теста и начинки. Желательно заранее достать их из холодильника, чтобы прогрелись до комнатной температуры.
Смазать форму для запекания сливочным маслом и посыпаем сахаром. Благодаря этому груши будут покрыты карамелью. Правда, получается это не у всех и не всегда.
Груши вымыть, разрезать пополам, удалить семенную коробочку, а затем нарезать дольками. Грушевые дольки уложить в форму для запекания желательно в один слой.
Приготовить тесто для клафути. В миске растереть венчиком яйца с сахаром.
Затем постепенно ввести просеянную муку, соль и сливочное масло.
Перемешать до однородности.
Влить в тесто молоко, снова перемешать.
Аккуратно перелить тесто в форму для запекания с грушами. Поставить форму в духовку, разогретую до 160С. Выпекать примерно 25-30 минут. Если используете высокую форму, следовательно, на приготовление клафути уйдёт больше времени. Если у вас невысокая форма, значит, приготовится быстрее.
Достать клафути с грушами из формы, оставить на блюде остывать, после чего нарезать порционными ломтиками и можно пробовать. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 6
похожие рецепты
реклама
