Кисель из кураги
Для приготовления киселя вам потребуется:
- курага 100г
- вода - 1 л
- вода - 100 мл
- крахмал - 2 ст.л.
- сахар – по вкусу
- лимон или апельсин (сок).
Рецепт киселя:
Курагу несколько раз промыть в теплой воде и переложить в кастрюлю.
Залить литром воды, довести до кипения, после чего уменьшить огонь и варить 30 минут.
Вареную курагу из кастрюли переложить в чашу блендера и пробить до получения однородной массы.
Получившееся пюре переложить в кастрюлю с отваром и перемешать.
Добавить по вкусу сахар. На этом этапе по желанию можно добавить свежевыжатый сок лимона или апельсина.
В 100 мл холодной воды развести крахмал.
Отвар с курагой довести до кипения, а затем тонкой струйкой влить крахмал, помешивая, чтобы не образовалось комочков.
Варить кисель с момента закипания в течение 2-3 минут, помешивая. Снять кастрюлю с киселем из кураги с плиты, дать напитку немного остыть и разлить по стаканам. Кисель из кураги можно пить горячим или охлажденным, вкусно в любом виде. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама
