Кимбап с авокадо и яйцом
![Кимбап с авокадо и яйцом. Фотография рецепта Кимбап с авокадо и яйцом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kimbapeggavkad/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- рис круглозерный - 1 стакана
- вода - 2 стакана
- нори - 6 листьев
- авокадо - 1-2 шт.
- яйцо - 6 шт.
- кунжутное масло - 3 ст.л.
- соль - по вкусу
- майонез - по вкусу
- зеленый салат (латук, айсберг) - 8 листьев.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Кимбап с авокадо и яйцом, 01 Кимбап с авокадо и яйцом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kimbapeggavkad/b01.jpg)
Рис промыть в холодной воде и переложить в кастрюлю. Залить водой в соотношении 1:2, поставить на сильный огонь и как только вода закипит, убавить нагрев до минимума, накрыть крышкой и дождаться, когда выпарится вода. На это обычно уходит 15-20 минут. Снять кастрюлю с рисом с плиты, дать постоять ещё 10-15 минут под закрытой крышкой. Такой метод позволит вам всегда сделать рис в меру клейким, но не кашей.
![Фотографии рецепта Кимбап с авокадо и яйцом, 02 Кимбап с авокадо и яйцом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kimbapeggavkad/b02.jpg)
Пока готовится рис, пожарить яйца. Будет лучше если вместе обычной яичницы или омлета, по пожарите яйца по одному, с двух сторон. Т.к. аккуратно выльете одно яйцо на разогретую с маслом сковороду, и когда желток немного схватится, лопаточкой перевернете яйцо (желтком вниз). Переложить жареные яйца на тарелку, пусть немного остынут.
![Фотографии рецепта Кимбап с авокадо и яйцом, 03 Кимбап с авокадо и яйцом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kimbapeggavkad/b04.jpg)
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, а мякоть вырезать небольшими дольками, используя для этого столовую ложку.
![Фотографии рецепта Кимбап с авокадо и яйцом, 04 Кимбап с авокадо и яйцом, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kimbapeggavkad/b03.jpg)
Разделочную доску застелить пищевой пленкой. Чтобы пленка не скользила, доску протрите влажной губкой, а затем стелите пленку. На пленку уложить лист нори шершавой стороной вверх. Ножницами сделать надрез посередине нижнего края к центру листа.
![Фотографии рецепта Кимбап с авокадо и яйцом, 05 Кимбап с авокадо и яйцом, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kimbapeggavkad/b05.jpg)
Теперь все готово к сборке кимпаба-сэндвича. Разложить начинку по четырем сторонам листа нори, как показано на фото. Порядок расположения продуктов зависит от ваших предпочтений. По желанию на дольки авокада выдавить немного майонеза или положить сливочный сыр.
![Фотографии рецепта Кимбап с авокадо и яйцом, 06 Кимбап с авокадо и яйцом, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kimbapeggavkad/b06.jpg)
Сложить кимпаб, приподняв сначала часть нори с рисом, и уложить эту часть на авокадо. Слега прижать.
![Фотографии рецепта Кимбап с авокадо и яйцом, 07 Кимбап с авокадо и яйцом, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kimbapeggavkad/b07.jpg)
Затем повернуть сложенную часть на право. У меня в верхнем правом углу - жареное яйцо, его и прикрыла.
![Фотографии рецепта Кимбап с авокадо и яйцом, 08 Кимбап с авокадо и яйцом, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kimbapeggavkad/b08.jpg)
Осталось последний раз перекинуть нори с начинкой, чтобы получился корейский сэндвич. Чтобы кимпаб хорошо держал форму, край листа можно смазать водой и прижать рукой.
![Фотографии рецепта Кимбап с авокадо и яйцом, 09 Кимбап с авокадо и яйцом, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kimbapeggavkad/b09.jpg)
Обернуть кимпаб в пленку, на которой его скручивали. Хорошо прижать рукой,
![Фотографии рецепта Кимбап с авокадо и яйцом, 10 Кимбап с авокадо и яйцом, Шаг 10](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kimbapeggavkad/b10.jpg)
а затем острым ножом разрезать пополам. По-моему, на срезе это кимпаб получился очень живописным. Корейские кимпабы сэндвичи с авокадо и жареным яйцом готовы. Можно сразу подавать соусом или с бульоном на ваш вкус. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама