Картофельное пюре с зеленью и чесноком
Для картофельного пюре с зеленью и чесноком выбирайте рассыпчатые сорта картофеля. Объём молока и количества масла можете регулировать по своему вкусу и желанию. То же касается и зелени. Я взяла только укроп и петрушку, но можно добавить и другие пряные травы.
Для приготовления пюре вам потребуется:
- картофель - 1кг
- сливочное масло - 30г
- молоко - около 150 мл
- соль - по вкусу
- свежая зелень (петрушка, укроп) - 1 небольшой пучок
- чеснок - 4 зубчика.
Рецепт пюре:
Картофель вымыть и очистить.
Воду в кастрюле довести до кипения, посолить, добавить картофель. Когда вода повторно закипит, уменьшить нагрев и варить до готовности.
Чеснок очистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить. Свежую зелень вымыть под проточной водой, обсушить на полотенце и мелко порезать.
Молоко разогреть. С вареного картофеля слить воду, растолочь, влить молоко и продолжать разминать до однородности. Прибавить кусочки сливочного масла, продолжать разминать пюре. В самом конце добавить рубленую зелень с чесноком и размешать. Картофельное пюре с зеленью и чесноком готово. Приятного аппетита!
2017-10-11
средний балл: 4.50
голосов: 6
похожие рецепты
8 фото
11 фото
4 фото
5 фото
8 фото
реклама
