Курица с картофелем в духовке

Картофель очистить, порезать брусочками, промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг, чтоб стек излишек воды. Затем переложить картошку в миску, послить, добавить пропущенный через пресс чеснок и хорошо перемешать. После влить немного растительное масло и еще раз перемешать.

Высыпать картошку на противень.

Курицу хорошо промыть под проточной водой, обсушить на бумажных полотенцах и разрезать на кусочки, как описано в этом рецепте.

Кусочки курицы сложить в миску, посолить, добавить готовый порошок карри и влить немного растительного масла. Перемешать мясо, чтобы каждый кусок курицы покрылся слоем карри.

Переложить курицу на противень картошки и поставить в прогретую до 180С духовку на 40 минут.

Через 40 минут лопаткой перевернуть на противне картошку и курицу и готовить еще примерно 10 минут. Затем посыпать картошку с мясом тертым сыром и запекать, пока сыр не зарумянится. Запеченную в духовке картошку с курицей карри разложить по тарелкам и подавать к столу со свежим овощами. Приятного аппетита!