Запеканка из цветной капусты
Запеканка из цветной капусты под сырной корочкой может стать отличным обедом или ужином. Готовится быстро и просто.
Для приготовления запеканки вам потребуется:
- цветная капуста - 1 шт.
- мясо (постная свинина) - 200г
- соль, молотый черный перец - по вкусу
- сливки (10%) - 200 мл
- яйцо - 1 шт.
- сыр (тертый) - по вкусу.
для заливки:
Рецепт запеканки:
На сковородке обжарить кусочки свинины. До хрустящей корочки.
Цветную капусту разбираем на некрупные соцветия. Бланшируем в кипящей воде.
Готовим смесь для заливки из сливок и яйца.
В форму для запеканки выложить слой обжаренного на сковороде мяса, затем - бланшированную капусту и залить все смесью сливок с яйцом. Сыр натереть на крупной терке и обильно посыпать поверх овощей с мясом.
Запекать в горячей духовке до загустения соуса и появления золотистой корочки (около 30 минут). Запеканку подавать горячей.
2007-12-05
средний балл: 3.82
голосов: 224
похожие рецепты
реклама
Елена
Admin
