Как открыть кокос
![Как открыть кокос. Фотография рецепта Как открыть кокос. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kakotkritkokos/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- кокос (коксовый орех)
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Как открыть кокос, 01 Как открыть кокос, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kakotkritkokos/b01.jpg)
Чтобы открыть кокос, выберете на тупом конце ореха самое большое и мягкое тёмное пятнышко («глазок») из трёх имеющихся. Подходящим по размеру ножом проткнуть глазок и немного расковырять его.
![Фотографии рецепта Как открыть кокос, 02 Как открыть кокос, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kakotkritkokos/b02.jpg)
Получится примерно такое отверстие, как показано на фото.
![Фотографии рецепта Как открыть кокос, 03 Как открыть кокос, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kakotkritkokos/b03.jpg)
Слить через получившееся отверстие кокосовый сок. Его можно просто выпить.
![Фотографии рецепта Как открыть кокос, 04 Как открыть кокос, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kakotkritkokos/b04.jpg)
Для удобства уложить кокос на скрученное полотенце, чтобы зафиксировать орех на разделочной доске. Теперь с умеренным усилием постукивать молотком (у меня молоток для мяса) по середине кокоса.
![Фотографии рецепта Как открыть кокос, 05 Как открыть кокос, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kakotkritkokos/b05.jpg)
Продолжать постукивать молотком по кокосу, поворачивая, пока скорлупа не расколется.
![Фотографии рецепта Как открыть кокос, 06 Как открыть кокос, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kakotkritkokos/b06.jpg)
Вынуть белую мякоть из скорлупы, если надо, то помогая себе ножом.
![Фотографии рецепта Как открыть кокос, 07 Как открыть кокос, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kakotkritkokos/b07.jpg)
Очистить овощечисткой мякоть кокоса от тонкой коричневой кожицы. Готово! Кокос можно просто съесть или приготовить из него кокосовое молоко, сливки, стружку или чипсы.
похожие рецепты
реклама