Кофейные гренки
Для приготовления гренков вам потребуется:
- багет или батон - 8-10 ломтиков
- сливки - около 200 мл
- яйцо - 3 шт.
- сахар коричневый - 50г
- кофе черный (эспрессо) - 50 мл
- масло сливочное для жарки
- сахар для посыпки - по вкусу.
Рецепт гренков:
Сварить черный кофе.
Смешать кофе и сливки.
В отдельной миске размешать вилкой или венчиком яйца и вылить их к кофейно-сливочную смесь.
Добавить сахар. Мы взяли коричневый, но подойдет и обычный белый, только брать его надо меньше, чем коричневого.
Нарезать батон или багет ломтиками толщиной около 1.5 см.
На сковороде растопить сливочное масло.
Обмакнуть ломтик хлеба в яичную смесь. Дождаться, чтобы ломтик хорошо напитался этой смесью, но не держите слишком долго, чтобы хлеб совсем не размяк.
Переложить ломтики хлеба в горячее масло и обжаривать на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки.
Можно дополнительно посыпать гренки сахаром прямо на сковороде, когда их перевернете. Тогда сахар немного расплавится и кофейные гренки будут еще вкуснее. Или посыпать их сахаром, когда переложите на блюдо, пока они еще горячие. Кофейные гренки готовы. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама
