Гребешки с зеленью
На ужин были гребешки. Мясо гребешков чуть сладковатое, поэтому отлично сочетается с пряными травами. Я их обжарила с зеленым луком и базиликом. В завершение добавила немного соевого соуса. В следующий раз попробую вместо соевого соуса добавить терияки.
Для приготовления гребешков вам потребуется:
- морской гребешок - 500г
- зеленый лук - 1 пучок
- базилик - 1 пучок
- растительное масло - по вкусу
- соевый соус - по вкусу.
Рецепт гребешков:
Морских гребешков разморозить, вымыть под проточной водой на случай, если есть песок, и обсушить на салфетке. На каждом мускуле сделать неглубокие насечки ножом.
Зелень вымыть и обсушить. Листья базилика отделить от стеблей, зеленый лук мелко нарезать.
Разогреть сковороду, влить немного растительного масла и положить гребешки. Обжаривать со всех сторон до появления золотистой корочки. Затем добавить всю зелень.
Перемешать гребешки с зеленью, готовить все вместе несколько минут. Приправить соевым соусом, перемешать и снять сковороду с огня. Гребешки готовы.
2012-01-23
средний балл: 3.86
голосов: 44
похожие рецепты
5 фото
7 фото
9 фото
6 фото
7 фото
реклама
