Салат из зеленой фасоли с картофелем
Картофельный салат с зеленой фасолью, приготовленный по этому рецепту, рецепту, вполне может заменить собой полноценный ужин или обед. Чтобы зеленая фасоль не потеряла свой цвет, не варите её слишком долго, и из кипятка сразу переложите в холодную воду. Вместо майонеза можно приготовить более легкую салатную заправку, смешав растительное масло с лимонным соком или уксусом.
Для приготовления салата вам потребуется:
- картофель - 2 шт.
- фасоль зеленая (свежая или замороженная) - около 300г
- яйцо - 1-2 шт.
- соль - по вкусу
- черный перец - молотый - по вкусу
- майонез - по вкусу.
для заправки:
Рецепт салата:
Стручковую фасоль отварить
Картофель промыть и отварить в кожуре до готовности, добавив в воду соли по вкусу. Вареный картофель очистить, нарезать мелкими кубиками и соединить с фасолью.
Вареное яйцо мелко порезать, добавить к остальным ингредиентам. Далее салат необходимо заправить. Для этого можно использовать готовый майонез или приготовить соус винегрет. Для соуса поместите все ингредиенты в маленькую баночку с плотной крышкой и хорошо встряхните. Заливкой полить салат и аккуратно перемешать.
2008-11-19
средний балл: 3.80
голосов: 61
похожие рецепты
5 фото
реклама
