Салат из квашеной капусты с фасолью
Квашеную капусту с фасолью можно подавать как салат, гарнир или основное постное блюдо. Несмотря на простоту рецепта, у салата яркий вкус благодаря сочетанию кислой капусты, небольшого количества сахара, свежей зелени и ароматного растительного масла. Фасоль добавляет блюду мягкости и делает его сытнее.
Для приготовления салата вам потребуется:
- квашеная капуста - 300г
- фасоль (консервированная или вареная) - 200г
- сахар - 1 ч.л.
- зелень свежая (укроп, петрушка, зеленый лук) - по вкусу
- масло растительное - 2-3 ст.л.
для заправки:
Рецепт салата:
Если квашеная капуста слишком кислая, то промойте её под проточной холодной водой, затем откиньте на дуршлаг и хорошо отожмите.
Переложить промытую квашеную капусту в салатник, посыпать сахаром, перемешать и дать немного постоять при комнатной температуре, чтобы сахар успел раствориться.
Свежую зелень промыть под проточной холодной водой, обсушить на полотенце и мелко нарезать. Отправить в салатник
вместе с фасолью.
Полить салат ароматным растительным маслом и перемешать. Квашеная капуста с фасолью готова к подаче. Приятного аппетита!
2024-01-21
средний балл: 5.00
голосов: 1
похожие рецепты
4 фото
6 фото
реклама
