Десерт из сырного крема с итальянской меренгой и печеньем
Для приготовления десерта вам потребуется:
- печенье (имбирное или миндальное) - 1 пачка
- яйцо С1 (белок) - 3 шт. (100г)
- сахар (мелкий) - 200г
- вода - 50 мл
- лимон (сок) - 1/2 ч.л.
- сливочный или творожный сыр (например, маскарпоне или филадельфия) - около 200г.
Рецепт десерта:
Приготовить белковый крем с творожным или сливочным сыром, как описано в этом рецепте. Сначала взбить белки с сахарным сиропом.
Затем в отдельной миске хорошо размешать и взбить венчиком сыр.
Добавлять взбитый сыр небольшими порциями к взбитым белкам.
Пробить получившийся крем миксером на средней скорости. Крем получится немного текучим.
В креманки или в обычные стаканы разложить по 2-3 ст.л. крема. На слой крем положить кусочки миндального или имбирного печенья.
Выложить следующий слой крема. Повторять такие слои несколько раз, пока не закончатся крем и печенье.
Убрать десерт в холодильник минимум на 3 часа или на ночь. Готовые креманки с сырным кремом и печеньем можно не украшать. Или посыпать тертым шоколадом. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 1
похожие рецепты
реклама
