Соус «Блю чиз» из сыра с голубой плесенью (Blue Cheese Dip)
Соус из сыра с голубой плесенью (Blue Cheese Dip) обычно подают к куриным крылышкам или к свежим овощам. Можно просто намазать на поджаренный черный хлеб, тоже вкусно. Для разнообразия в это дип можно по вкусу добавить обжаренные на сухой сковороде, а затем перемолотые в крупную крошку грецкие орехи.
Для приготовления соуса вам потребуется:
- сыра с голубой плесенью (например, Дор Блю) - 150г
- сметана - около 200 мл
- перец белый - по вкусу
- лимон - по вкусу.
Рецепт соуса:
В миску, в которой будете готовить соус, раскрошить сыр, а затем хорошо размять его вилкой.
Добавить к сыру сметану, перемешать. Приправить по вкусу перцем и лимонным соком. По желанию дип можно готовить из смеси сметаны и майонеза.
Мне нравится, чтобы соус по консистенции был совсем однородным, поэтому дополнительно перемешиваю все составляющие погружным блендером. Соус готов. Подойдет и для куриных крылышек, и для свежих овощей (стеблевой сельдерей, молодая морковь). Можно просто намазать на поджаренный черный хлеб, тоже вкусно.
2014-09-01
средний балл: 4.40
голосов: 10
похожие рецепты
4 фото
11 фото
6 фото
3 фото
6 фото
реклама
