Булгур с чесноком, апельсиновым соком и зернами граната
Для приготовления вам потребуется:
- булгур - 1 стакан
- чеснок - 2 зубчика
- апельсин - 1/2 шт. (среднего размера)
- соль - по вкусу
- масло растительное - 1 ст.л.
- гранат - по вкусу.
Рецепт :
Булгур промыть, откинуть на сито, дать воде стечь.
В небольшой кастрюле разогреть растительное масло, добавить очищенный, рубленый чеснок и слегка обжарить в масле. Чеснок должен только слегка подрумяниться, но ни в коем случае не темнеет.
Пересыпать в кастрюлю с чесноком промытый булгур.
Размешивать крупу в кастрюле, пока она не подсохнет и не пропитается ароматным чесночным маслом.
Залить булгур питьевой водой. Она должна лишь слегка покрывать крупу. Посолить, накрыть кастрюлю крышкой, довести воду до кипения, после чего уменьшить нагрев до минимума и варить крупу примерно 10 минут.
Через 10 минут на вареный булгур выдавить сок из половинки апельсина и перемешать.
Добавить примерно горсть зерен граната и можно раскладывать по тарелкам. Булгур с чесноком, апельсином и гранатом готов. По желанию можно украсить булгур на тарелке свежей зеленью. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 3
похожие рецепты
реклама
