Блинчатый пирог с сыром
Блинчатый пирог с сыром по вкусу похож на хачапури. Для начинки подошла смесь творога и сыров моцарелла и фета. Собранные в пирог блины с сырной начинкой запекают в духовке примерно 45 минут и подают горячими или чуть остывшими, чтоб лучше было видно слои.
Для приготовления пирога вам потребуется:
- сыр моцарелла (тертая) -200г
- сыр фета - 200г
- яйцо-2 шт.
- творог (обезжиренный) - 250г
- масло сливочное - около 50г
- готовые блины.
Рецепт пирога:
Для начинки размять фету, смешать с творогом и яйцами, вмешать моцареллу.
Форму промазать маслом, посыпать сухарями, положить один блин на дно, а потом внахлёст на края.
Выложить начинку в 3-4 слоя, перекладывая блинами. На самый последний слой положить масло кусочками.
Закрыть начинку свисающими краями блинов и сверху положить последний блин. Верхний блин смазать маслом. Посадить блинчатый пирог в нагретую духовку на 45 минут при 175С. Можно подавать горячим, но я остудила, чтоб лучше было видно слои. Вкусно. Похоже на хачапури, но более сырно!
2017-02-23
средний балл: 5.00
голосов: 3
похожие рецепты
реклама
