Уха с коньяком
Для рецепта вам потребуется:
- семга (голова, хвост и плавники) - от целой рыбы
- лук, морковь (для бульона)
- лавровый лист
- перец (горошек)
- рис - 100г
- картофель - 4 шт.
- помидоры - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- зелень (свежая) - по вкусу
- коньяк - 100 мл.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Уха с коньяком необходимо...
Промыть субпродукты, удалить глаза, промыть еще раз и выложить в кастрюлю. Залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, выложить овощи и специи, варить до мягкости рыбы, примерно 30 минут. Вытащить рыбу, разделать на кусочки.
Мелко нарезать овощи и зелень. Выложить овощи в бульон. Рис промыть и выложить в бульон. Следом выложить картофель, нарезанный дольками или квадратиками.
Минут через 15 выложить кусочки рыбы. Влить коньяк, довести до кипения, снять с плиты, закрыть крышкой и дать настояться минут 20.
Подавать к столу, посыпав свежей зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
